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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (12) 1w2t56

Nicoldy
256 jous - il y a 13 ans

25d4s

Mli-mlo de questions

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
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Question 1 / 10
La garniture Doria utilise un seul l

La garniture "Doria" utilise un seul lgume. Lequel ? 363u2e

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Question 2 / 10
En cuisine, le blanc du poulet, le filet d'un gibier ou d'un poisson s'appelle aussi :

En cuisine, le blanc du poulet, le filet d'un gibier ou d'un poisson s'appelle aussi : 453v5t

difficile
Question 3 / 10
R

Rduite en farine, cette graine, mlange du verjus (suc acide du raisin blanc non mri), constitue un condiment trs utilis. Il s'agit de la graine de. . 1x1b1k

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Question 4 / 10
Quelle nationalit

Quelle nationalit attribuez-vous aux "tacos" ? 1q5u13

difficile
Question 5 / 10
En gastronomie, quelle est la plus haute distinction qui puisse

En gastronomie, quelle est la plus haute distinction qui puisse tre attribue un restaurant franais ? (en toiles "Michelin") 5p6z3x

difficile
Question 6 / 10
Je suis d'origine am

Je suis d'origine amricaine, je suis compose de tomates, d'oignons, d'ail et de piment de Cayenne. Je suis la sauce 4h1q6n

difficile
Question 7 / 10
Le cuisinier de Philippe le Valois et de Charles V a

Le cuisinier de Philippe le Valois et de Charles V a crit un livre de recettes de cuisine : " Le Viandier". Il s'appelait Guillaume Tirel, surnomm 3un43

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Question 8 / 10
Les v

Les vritables desserts chocolats doivent avoir un got caractristique d l'utilisation de chocolat 5h6yw

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Question 9 / 10
Il convient de ch

Il convient de chtrer les crevisses ou les langoustines avant de les cuire. Il faut donc 5h61c

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Question 10 / 10
Quel est ce fromage saisonnier fabriqu

Quel est ce fromage saisonnier fabriqu traditionnellement dans le Haut Doubs en Franche Comt ? 68z4p