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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Journe mondiale de la cuisine franaise ! 6y4r65

Nwt
7 289 jous - il y a 1 an

25d4s

Retrouvez les recettes emblmatiques, les grands chefs qui ont perptu la lgende, et les recettes traditionnelles de nos grands-mres... l'occasion de la fte de la gastronomie le 13 avril.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
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Question 1 / 21

Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considr comme le pionnier de la gastronomie franaise. Lequel de ces trois desserts glacs n'a pas t invent par lui ? 6p4739

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Question 2 / 21

quel ptissier et matre d'htel, qui fut au service de Fouquet et qui se suicida cause d'une commande non livre, doit-on la Chantilly ? 33236g

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Question 3 / 21
Quel est ce mets qui fut d

Quel est ce mets qui fut ddi Valry Giscard d'Estaing, baptis "soupe VGE" par le chef triplement toil au Michelin surnomm "Le Pape de la gastronomie" ? J'ai cit Paul Bocuse : 6e3n25

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expert
Question 4 / 21

On ne peut pas citer Bocuse sans parler de la traditionnelle cuisine lyonnaise et leurs mres. Laquelle des trois, surnomme "l'impratrice des mres lyonnaises" ne en 1865, tait la plus ancienne ? 8264q

difficile
Question 5 / 21

laquelle de ces mres chez qui Bocuse avait travaill dans sa jeunesse devait-il la recette de la fameuse poularde demi-deuil en vessie ? 3yxb

difficile
Question 6 / 21
Enfin, il est indispensable pour f

Enfin, il est indispensable pour fter la gastronomie de parler du chef qui fut le mentor de Bocuse, install au restaurant la Pyramide" Vienne, et avec qui il travailla 8 ans. Quelle recette de ce grand chef, Bocuse a-t-il reprise en lui donnant son nom ? 3q3p2i

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Question 7 / 21

Voici encore une magnifique omelette emblmatique du Mont Saint-Michel : 4m1m3h

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Question 8 / 21
Je vais encore citer la m

Je vais encore citer la mre Ticket, dont le restaurant de la rue Jean-Jacques Rousseau Grenoble tait le rendez-vous des gourmets attachs la traditionnelle cuisine dauphinoise et ce fameux gratin cuisin sans fromage ! 92b1r

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Question 9 / 21

Quel mets sublime faisait encore partie de ses spcialits ? 2z5r4t

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Question 10 / 21

C'est le grand chef Georges Blanc, petit-fils de la mre Blanc, qui nous propose cette volaille bressane, dans son restaurant de Vonnas : 4r4a1k

normal
Question 11 / 21
Parmi les grands noms de la cuisine fran

Parmi les grands noms de la cuisine franaise, que nous fait dguster Michel Troisgros ? 4i4f4c

difficile
Question 12 / 21

Je vous laisse deviner qui a ralis ce dessert compos de fraises gariguettes sur une sauce diplomate aux bourgeons de sapin. Pour le dguster il faut vous rendre dans son restaurant de Valence qui porte son nom : 5a6k5t

facile
Question 13 / 21
Qu'est-ce qui fait la fiert

Qu'est-ce qui fait la fiert de la cuisine traditionnelle lorraine ? 382j2c

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Question 14 / 21
Quel est ce plat typique de la gastronomie dauphinoise ?

Quel est ce plat typique de la gastronomie dauphinoise ? 576ax

facile
Question 15 / 21
De quelle r

De quelle rgion franaise ce plat est-il typique ? 162n2j

facile
Question 16 / 21

Comment se nomme cette spcialit du Cantal base de pommes de terre et de tome frache ? y244x

normal
Question 17 / 21

Quel est ce mets provenal clbre qui sera servi dans les rgles de l'art, avec de la rouille et des crotons frotts l'ail ? 505f6s

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Question 18 / 21
Quel est le nom de cette petite tourte de la r

Quel est le nom de cette petite tourte de la rgion stoise ? 5l22j

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Question 19 / 21

Quel est ce poisson au got trs fin, proche du lavaret, qui ne peut tre pch que dans le lac Lman ? 5t391k

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Question 20 / 21

Quel est le nom de ce gteau que l'on doit au roi des ptissiers franais Gaston Lentre ? 4t5o6y

facile
Question 21 / 21

Et nous clorons cette fte avec une part de tarte bien franaise et bien mrite ! 342041

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