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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Les arts de la table la franaise 716m7

Ferlie
959 jous - il y a 14 ans

25d4s

Faites le point sur vos connaissances.

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
difficile
difficile
Question 1 / 20

Au Moyen-Age on servait les mets sur des planchettes de bois ou sur des tranches de pain. Quand sont apparues les assiettes sur les tables. 3ms41

normal
Question 2 / 20

L'origine de l'expression 'dresser la table' vient du fait qu'auparavant il n'existait pas de table ni de salle manger. On dressait donc planches et trteaux d'aprs le nombre de convives. 6d3g6b

expert
Question 3 / 20

A l'origine , que signifie le mot 'restaurant' ? u3k4x

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normal
Question 4 / 20

Le nom 'boulanger' vient du fait qu' lorigine tous les pains qu'il vendait taient en forme de boule. 72k3k

normal
Question 5 / 20

D'o la pche Melba tient-elle son nom ? 6v204j

normal
Question 6 / 20

Jusqu'au milieu du XVIIIe s. ce sont les boulangers qui avaient l'exclusivit de prparer et de commercialiser les pts de viande. 69427

difficile
Question 7 / 20

Au XVIIIe et XIXe s. quelle diffrence existait entre le service ' la franaise' et le service ' la russe' ? 4p4u2a

normal
Question 8 / 20

Le fromage ne s'installe table comme met part entire (entre la salade et le dessert)qu'au dbut du XXe sicle. 3f562w

difficile
Question 9 / 20

Quel rcipient servant faire cuire les aliments signifiait 'hypocrite' en vieux franais ? 3g6i6k

normal
Question 10 / 20

Le nom 'dinde' provient du fait qu'on a longtemps appel cette volaille 'la poule d'Inde'. 7u2i

difficile
Question 11 / 20

Fin XVIIe s. c'est l'poque de la cration ... 1ak9

expert
Question 12 / 20

Au Moyen-Age, la fin des repas, le matre des lieux servait en guise de digestif ses htes... 2f262o

difficile
Question 13 / 20

Nostradamus est bien connu pour ses prdictions astrologiques. Il a cependant crit au XVIe s. un ouvrage moins clbre qui traitait... 156k6e

difficile
Question 14 / 20

Dresser la table ' la franaise' signifie disposer les fourchettes avec les dents vers le haut. 484z5f

normal
Question 15 / 20

Sur une table classique , les verres sont aligns de gauche droite par ordre dcroissant de grandeur. 2r30m

difficile
Question 16 / 20

La fourchette tait connue dans l'Antiquit par les Grecs et les Romains, chez nous jusqu'au dbut de la Renaissance, les convives mangeaient... 6nu2u

difficile
Question 17 / 20

Les chauffe-plats ont t invents... 6a442x

expert
Question 18 / 20

A la fin du XVIIe s. , table il tait trs inconvenant de... 5y6255

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expert
Question 19 / 20

De quand date l'invention du four micro-ondes ? 4r736k

expert
Question 20 / 20

En 2010, quel lment du patrimoine de la a t class u patrimoine mondial de l'Unesco ? u486a