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Quiz Classique
Quiz Recettes

Quiz Si on mangeait des plats en sauce ? 6r5149

Nwt
405 jous - il y a 10 ans

25d4s

C'est la sauce qui fait manger le poisson ! Ce quiz vous fait une description sommaire et n'a pas la prtention de vous donner des recettes.

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
difficile
difficile
Question 1 / 20

Ces quenelles sont prpares avec une sauce dans laquelle entrent le ris de veau, les olives, les champignons de Paris, tomate, et parfois quelques brisures de truffes : 1x2b73

normal
Question 2 / 20

Cette poularde est prpare avec une sauce bchamel dans laquelle vous aurez incorpor du bouillon de poule, de la crme et un jaune d'oeuf : 2q2zz

expert
Question 3 / 20

Quel est ce plat garni d'une sauce tomate dans laquelle vous n'oublierez pas les champignons de Paris ? 4t2r3y

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normal
Question 4 / 20

Pour agrmenter ces ctes de blettes, la cuisinire a mont sa sauce avec du beurre, de la farine et de l'eau, de quelle sauce s'agit-il ? 3u3c2q

normal
Question 5 / 20

Cette recette est ralise avec une sauce au vin blanc dans laquelle on trouve des cornichons : 3v3i2t

normal
Question 6 / 20
Pour faire la sauce de ces choux-fleurs, on emploie du beurre, de la farine et du lait :

Pour faire la sauce de ces choux-fleurs, on emploie du beurre, de la farine et du lait : 5r293t

normal
Question 7 / 20
La r

La ralisation de la sauce de ce chevreuil demande qu'une sauce poivrade soit lie avec le sang du gibier additionne de gele de groseille : 2n52o

normal
Question 8 / 20
La r

La ralisation de ce plat est facile, il suffit de rajouter un jaune d'oeuf et du rap dans votre bchamel, quel est ce mets ? 4o5773

normal
Question 9 / 20

Ce filet de boeuf est accompagn d'une sauce qui est, l'origine, une rduction de vin blanc avec un roux blond auquel on ajoute des ds de truffes. 461b2u

expert
Question 10 / 20

Elle accompagnera irablement vos poissons, pour faire simple disons que c'est une sauce Bchamel additionne d'pluchures de crevettes : 50581j

difficile
Question 11 / 20
Ce filet de lieu se d

Ce filet de lieu se dguste avec une sauce bchamel dans laquelle on met des oignons : 3a2z3c

difficile
Question 12 / 20
Ce loup en cro

Ce loup en crote feuillet se marie parfaitement avec une sauce barnaise additionne de tomates : 6w175t

difficile
Question 13 / 20
La sauce qui recouvre ce poulet est

La sauce qui recouvre ce poulet est base de poivre de Cayenne : 4x5h4e

normal
Question 14 / 20
Voici un r

Voici un rti de cte de boeuf au raifort, c'est dire : 4k6i6w

normal
Question 15 / 20

Ce Saint-Pierre est agrment d'une mulsion chaude de citron et de beurre : 3l1e5h

normal
Question 16 / 20
Voici une pi

Voici une pice de boeuf dont la sauce a t ralise base de vin rouge, moelle osseuse, chalottes, thym, bouillon de boeuf et sauce demi-glace. Quel est son nom ? 5u1u4h

expert
Question 17 / 20
L'accompagnement de ce vol au vent est une sauce

L'accompagnement de ce vol au vent est une sauce base de coulis de homard : 5z6d4t

normal
Question 18 / 20

Ces quenelles de saumon baignent dans une sauce bchamel laquelle on a juste rajout de la tomate, quel est son nom ? 96m

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difficile
Question 19 / 20
La sauce de celle-ci a

La sauce de celle-ci a t confectionne avec du beurre d'crevisses : 721424

normal
Question 20 / 20
Et voici un poulet dont la r

Et voici un poulet dont la ralisation ncessite tomates et poivrons : 453w62

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