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Quiz Classique
Quiz Lait

Quiz On ne va pas en faire un fromage ! t5l59

Pascal17300
65 jous - il y a 9 ans

25d4s

Laitages et spcialits autour du monde

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
normal
Question 1 / 10

Cette boisson dlicieuse devrait rapprocher les peuples, car elle est consomme par les Kurdes, Turcs, Syriens, Libanais, en Armnie et en Iran. Comment l'appelle-t-on, en Turquie, du moins ? 5a4666

normal
Question 2 / 10
Bien s

Bien sr, l'ayran est connu sous de nombreuses appellations : "dough" (Iran), "tahn" (Armnie) ou "daw" au Kurdistan. Mais depuis quand existe-t-il ? 3v2s1y

expert
Question 3 / 10

Le "Calpis" (boisson et marque japonaise) base de ferments lactiques a vu son nom localement chang en "calpico", pourquoi ? 4q5u5h

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Question 4 / 10
Ce que vous voyez l

Ce que vous voyez l sont des "graines de kfir" servant de base la fabrication de la boisson bien connue. De quoi sont-elles formes ? 681s2j

normal
Question 5 / 10
Le mot "k

Le mot "kfir" lui-mme serait d'origine caucasienne ou bien turc : "keif". Que signifie ce terme ? 2d4t

difficile
Question 6 / 10

Le "lassi" indien peut aujourd'hui se trouver en , mais srement pas cette version appele "Bhang lassi" ! Pourquoi ? 4f162k

normal
Question 7 / 10

Les nomades du Sahara, pourtant possesseurs de troupeaux, ne consomment qu'une assez faible partie du lait tir des camlids, pourquoi ? 1l3u5v

normal
Question 8 / 10
N

Nanmoins des chercheurs occidentaux auraient trouv une parade, laquelle ? 3ly5t

normal
Question 9 / 10

Le "Brnză de burduf" est un fromage de brebis typique de Transylvanie : il est conserv dans un rcipient en bois de pin ou bien... (Compltez ! ) 1d6m3f

expert
Question 10 / 10
Vous ne couperez pas

Vous ne couperez pas la clbre spcialit charentaise appele "caillebotte" ! Rabelais en parlait dj en son temps... Mais l'poque, qu'utilisait-on en place de "prsure" pour faire cailler le lait ? 2n2i2q