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Quiz : Gastronomie 72494v

Lotoise
640 jous - il y a 11 ans

25d4s

... et tenue violette exige en cuisine ! S'il vous plat, c'est trs seyant !

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
difficile
Question 1 / 12
Quelle est cette recette proven

Quelle est cette recette provenale qui utilise l'artichaut violet ou poivrade, idal pour un accompagnement de grillade ou barbecue ? k6m40

normal
Question 2 / 12

Cette trs ancienne varit de brocoli est suppose avoir t dveloppe au 18e sicle en Afrique du sud, d'o son nom. Lequel est-ce ? 4b3p6k

difficile
Question 3 / 12

Ce joli lgume porte le nom de "tomatillo du Mexique", et on le sert cras avec des petits piments, de la coriandre et de l'ail, cru ou cuit, pour accompagner tous les plats. quelle famille botanique appartient-il ? 14y8

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difficile
Question 4 / 12

Belle plante ramifie de 1m de haut, au feuillage violet-noir dont on consomme les tubercules farineux ou les feuilles prpares comme les pinards. Elle porte le nom savant de Colocasia esculenta, mais est communment connue sous l'appellation de : 171l2a

normal
Question 5 / 12
Quelle est la particularit

Quelle est la particularit prsente par le haricot violet, la cuisson ? 4p2f2w

normal
Question 6 / 12
Le poireau Saint Victor est une vari

Le poireau Saint Victor est une varit trs rustique au ft court et aux longues feuilles plates de couleur violette, cultive pour sa partie infrieure blanche la plus apprcie. quelle saison le rcolte-t-on ? 58926

difficile
Question 7 / 12

Les racines sont consommes comme des pommes de terre. Cette plante appartient la famille des Dioscoreaceae. Comment se nomme-t-elle ? b4y3l

normal
Question 8 / 12

Sa peau et sa chair sont violettes dont la couleur se conserve la cuisson. Comme elle ne doit pas tre de la famille des "patraques", il paratrait que son nom lui vient d'une analogie avec la forme de l'attribut masculin. Il s'agit de : ea25

normal
Question 9 / 12

Il y avait dans la lune trois petits lapins Qui mangeaient des ----- comme des p'tits coquins La pipe la bouche, le verre la main En disant, Mesdames : Versez-moi du vin jusqu' demain matin . Ils auraient pu tout aussi bien dguster une gnle. 1b1v1j

difficile
Question 10 / 12
Cette vari

Cette varit de figue provenale est tardive, et trs productive. De quelle faon est-elle prfrentiellement consomme ? 3d6520

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normal
Question 11 / 12

Les fleurs de mars", ou encore "jace de printemps" sont utilises en dcoration, en prparations gastronomiques tant dans les plats sals qu'en confiserie ou en desserts. De quoi est-il question ? 1969w

expert
Question 12 / 12

La moutarde laquelle le mot de raisin donne sa couleur particulire et son got fruit est bien connue des gourmets. D'o est-elle originaire ? 344l1v